Probado y aprobado: Guía para saber dónde comer en Vietnam

Dónde comer en Vietnam sin jugártela es lo que vas a descubrir en esta guía, donde te contamos todos los restaurantes, cafés, y bares que probamos durante nuestro viaje a Vietnam en 15 días. Lugares con platos auténticos y recomendaciones sinceras para que sepas exactamente dónde ir a comer en Vietnam y cómo hacerlo sin sustos. Todo probado y aprobado por PlanDviajero, así que quédate por aquí, que empieza lo bueno.

La cocina vietnamita es una mezcla deliciosa de frescura, sabor y tradición. Fideos de arroz, hierbas aromáticas, caldos cocinados a fuego lento, carnes marinadas y salsas son solo algunos de los elementos que protagonizan los platos más iconic del país.

Aunque cada región tiene sus propias especialidades, los vietnamitas buscan el equilibrio entre los sabores. Sin embargo, en el sur son platos más dulces, en el centro son más picantes, y en el norte más aromáticos. Encontrarás opciones que van desde un bol humeante de pho hasta un banh mi crujiente.

Si quieres saber más sobre los platos que sí o sí tienes que probar, puedes echar un vistazo a nuestro artículo Qué comer en Vietnam.

¿Y lo mejor? Comer en Vietnam es sorprendentemente barato. En nuestro viaje, comimos en abundancia y con calidad por una media de 5 a 7 € por persona, y en total gastamos alrededor de 20€ al día cada uno entre comidas, cafés, bollos y antojos varios. E incluso hay opciones aún más baratas, pero tampoco son las más fiables higiénico-sanitariamente hablando.

Comer en Vietnam a veces es una aventura. Como sabrás, las medidas higiénico-sanitarias en algunos países no son como las europeas. Esto no quiere decir que no sea seguro comer en Vietnam, pero todo influye. Muchas veces enfermamos a pesar de que los locales estén bien, y esto se debe a la distintas floras intestinales (nuestro cuerpo no está acostumbrado a otros microorganismos).

Sin embargo, hay que ir con algo de cabeza si no quieres terminar con tu viaje reducido a una ruta por los baños del país. La comida callejera de Vietnam es deliciosa, y aunque pueda darte reparo al principio, con unos cuantos consejos puedes disfrutarla sin problemas:

• Busca puestos con largas colas de gente local. Esto es buena señal.

• Desconfía de los lugares con comida demasiado expuesta sin protección. Y aunque parezca muy fotogénico, huye de los ingredientes que llevan horas al sol, al polvo y la contaminación.

• Evita carne cruda o poco hecha, fruta cortada…

• Agua siempre embotellada. Tanto para beber como para lavarse los dientes. E igual con el hielo, cuidado con él. Si el lugar es popular entre locales y turistas, lo más probable es que el hielo sea industrial y no te dé problemas.

• Como tip extra, y aunque sabemos que Vietnam no es tan inseguro, prepárate un botiquín por si acaso. Lleva sales de rehidratación, fortasec, probióticos, y contrata un buen seguro de viajes con asistencia sanitaria como el de Hey Mondo.

¿Quieres saber dónde comer en Ho Chi Minh (la antigua Saigon)? Aquí te dejamos los lugares que probamos y te recomendamos. Una observación es que en esta ciudad es donde más caro comerás de todo Vietnam.

• Restaurantes:

• Bep Me In: Perfecto para probar el Bánh Xèo Tom Thịt. Local bonito, buena presentación de los platos, y buena atención.

• Mama Pho: Un clásico para disfrutar de un buen Pho en Ho Chi Minh. Probamos el de ternera y el de pollo, ¡muy bueno! Local también bonito

• Gyoza Chikara: para los amantes de las gyozas.

• Sen Dai Viet Restaurant: Un restaurante con bastantes platos de marisco. Está en la calle loca de Saigon (la calle de la fiesta). Es un poco atrapaturistas asique, si es verdad que no le podemos reseñar negativamente, existen muchos otros restaurantes que valen más la pena.

• Cafeterías y otros:

• Cocoon Rooftop: Ideal para tomar un cóctel con vistas. De noche es súper top.

• OOPS Taiwan Dessert: en la primera planta de los apartamentos-cafetería prohibidos encontrarás este local donde endulzarte la tarde. Bollitos variados y muchos tipos de bubble-milk tea. Hazte sitio en la terraza para unas buenas vistas a los rascacielos. ¡También tienen juegos de mesa! (Aunque bueno, tampoco íbamos a entender nada jeje)

¿Quieres saber dónde comer en Nha Trang? Aquí te dejamos los lugares que probamos y te recomendamos.

• Restaurantes:

• Bun Cha Ha Noi: El primer Bun Cha que probamos fue aquí. ¡Estaba muy bueno! Además, nos sirvieron muy rápido y las camareras eran muy majas.

• Restaurante Phuong Thao: No es el local más bonito pero la comida está bien. Bastante sencilla. En Google Maps lo encontrarás como «Restautant «Костя» Phuong Thao».

• Street Food Market de Nha Trang (Nha Hang Galangal): como su nombre indica es un mercado de distintos restaurantes. Aunque parezca un poco turistada, la verdad es que es bastante auténtico y se come bien a buen precio. Aquí probamos nuestro primer Banh Mi además de otros platos.

• Cafeterías y otros:

• La Muse Coffee and Cocktail: esta cafetería nos salvó la vida. Como llegamos muy temprano a Nha Trang del bus nocturno, no podíamos hacer el check-in. Al ser una cafetería 24h, pudimos descansar allí acompañados de muy buenos cafés. Es una cafetería decorada con gusto, AIRE ACONDICIONADO (muy importante), y preparan unos cafés de barista buenísimos. El lugar más seguro para un egg coffee está aquí, aunque también estaban buenos los salted coffee, white coffee, y coconut coffee. Lo frecuentamos bastante, la verdad.

• Mixue: esta cadena de yogur-helado la encontrarás por casi todo Vietnam. ¡La verdad es que están muy buenos! A algunos les añaden bolitas de tapioca como si fuera un bubble tea. Obsesionados 😍

¿Quieres saber dónde comer en Hoi An? Aquí te dejamos los lugares que probamos y te recomendamos.

• Restaurantes:

• Quan Thang Ancient House: La parte delantera es una casa-museo visitable en el casco antiguo de Hoi An, pero la parte de atrás es un restaurante familiar. Concretamente, son una familia de chinos que trajeron a esta ciudad su plato estrella: las white roses. Allí vimos como las preparaban artesanalmente. También probamos el Cao Lau, típico de aquí.

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• Triet (Treat Hoi An): se nos hizo muy tarde cuando acabó el tour  y, a pesar de que prácticamente estaban cerrados, nos acogieron y nos dieron de comer súper rico (además de ponernos en una sala con aire acondicionado). Comimos arroz, un estofado de carne súper rico y unos rollitos DIY (es un plato con carne de cerdo braseada en pinchos que coges y la enrollas con lechuga, hierbas aromáticas y papel de arroz. Después, dipeas en sweet chili y a comer).

• Cafeterías y otros:

• Ellie’s Café Healthy Food: Sí, un desayuno bastante caro para ser Vietnam, precios muy europeos. Pero están tan buenos sus cafés y los smoothie bowls… Perfecto para los que buscan lo aesthehic.

¿Quieres saber dónde comer en Hue? Aquí te dejamos los lugares que probamos y te recomendamos.

• Restaurantes:

• FastFood 22 Vietnamese Restaurants: uno de nuestros lugares preferidos. Comida tradicional, casera, rica y barata. Además de un trato excepcional. En cuanto llegas, te ponen el ventilador y te dan un cuenco con hielo con toallitas frías para refrescarte. El dueño estuvo charlando con nosotros hablándonos de su vida en Hue y la ciudad. ¡Majísimo! Y por no hablar de las vistas, junto a la Ciudad Prohibida de Hue. Nos gustó tanto que vinimos dos veces. Una de las veces comimos en la terraza junto el foso de la ciudadela, y la segunda vez en una mini sala con mirador y aire acondicionado.

• Quan Bia Ua: si bien no fue uno de nuestros locales favoritos, no era un lugar malo. Estaba lleno de locales (por no decir que éramos los únicos turistas). Es el lugar perfecto para la gente que le encanta el picante y los platos raros (cartílagos, casquería, etc). El ambiente era muy bueno la verdad, amigable y festivo. Los chavales de la mesa de al lado brindaron con nosotros y se hicieron una foto.

• Cafeterías y otros:

• N. Cafe & Food: también uno de nuestros favs. Aquí también vinimos dos veces para merendar. Tienen cafés súper buenos entre otras bebidas. Los dulces también están súper ricos. El camarero que nos atendió también charló con nosotros un rato hablándonos de las ganas que tenía de salir de Vietnam para viajar. Incluso se hizo una foto con nosotros.

¿Quieres saber dónde comer en Hanoi? Aquí te dejamos los lugares que probamos y te recomendamos.

• Restaurantes:

• Bun Cha Ta Hanoi: el lugar donde probamos el nuestro plato preferido de Vietnam: el Bun Cha. Es que aquí comes barato y en una cantidad generosa. Tienes opción de añadirle rollitos vietnamitas (obvio sí). La chica del local era súper agradable.

• MET Vietnamese Restaurant: el restaurante más «internacional», el más caro pero también de los mejores. Absolutamente todo estaba riquísimo. ¿La carne servida en bambú? ¿La ensalada de papaya? ¿Los rollitos? Aún no lo superamos, bufff qué delicia.

• Pho 10 Ly Quoc Su: el Pho más auténtico y el más rico que probamos fue aquí. Un lugar único LLENO de locales y también de turistas. Estaba tan lleno que nos sentaron con unos desconocidos, pero es algo bastante normal en Vietnam. Aquí te sirven el pan tipo churro que es típico (y que nos faltó en Ho Chi Minh).

• Madam Tran Restaurant: otro de los mejores restaurantes en los que hemos comido. Sí que es verdad que está más «internacionalizado» y es más caro, pero sigue siendo barato y tradicional. Se come súúúper rico, cuidan mucho la estética y la higiene.

• Cafeterías y otros:

• The Note Coffee: un local súper divertido donde charlar tranquilamente con un café. Aquí, absolutamente cada rincón está lleno de notitas. Es muy difícil encontrar un hueco. Ya incluso están en el aire (desde ventiladores y lámparas bajando en forma de cortinilla).

• King Roti: si te pirra el dulce pero no buscas nada empalagoso, estos bollitos súper suavecitos te encantarán.

Además de restaurantes, puedes comer barato en otros lugares. Por supuesto, puedes comer en puestos callejeros (aunque no sea ni lo más higiénico ni lo mas seguro). Siempre con precaución y con un ojo de más.

Otra opción que contemplamos, y más segura, es en tiendas de alimentación 24h. En las grandes ciudades como Hanoi o Ho Chi Minh, vimos tiendas donde puedes comprarte tu comida precocinada o ramen instantáneo y cocinarlo allí mismo. Tienen una zona con mesas, agua y microondas para prepararlo y comer allí mismo.

Y hasta aquí esta guía por los lugares que os recomendamos para comer (siempre desde nuestra experiencia personal). Locales hay miles y seguro que igual o mejor de buenos (también peores). Así que si quieres ir a lo fácil o se te antojó alguna de nuestras recomendaciones, está a tiro hecho.

Si necesitas saber exactamente qué comer en Vietnam, no te pierdes este artículo que te enlazamos. También, podrás encontrar en nuestra web otros artículos sobre este país genial, como nuestro itinerario de 15 días por Vietnam, dónde alojarse, o cuánto nos costó este viajazo.